L’IPES Hesbaye a fait beaucoup parler de lui ces dernières semaines grâce à sa section Boucherie-Charcuterie, plusieurs fois lauréate à l’édition 2021 du concours « Boudinwall » organisé par la corporation des Bouchers Charcutiers Traiteurs de Liège. Une success story que les élèves et leur professeur nous racontent en vidéo !
Dans la catégorie « Meilleur boudin noir – apprentis », Esteban Caufriez a décroché la première place, tandis qu’Erwan Gochel et Adrien Thirion ont obtenu respectivement la sixième et la septième place.
Dans la catégorie « Meilleur boudin aux légumes – apprentis », Elise Régimont et Arthur Mélotte ont décroché la première et la deuxième place avec leur boudin aux choux.
Dans la catégorie « Meilleur boudin blanc de Liège – apprentis », Alexandre Renkens et Hugo Jacob se sont classés deuxième et troisième.
Félicitations aux lauréats et bonne continuation à eux !
